無添加ソーセージ工房 > セット > 純米大吟醸 暁+ソーセージセット

純米大吟醸 暁+ソーセージセット

純米大吟醸 暁+ソーセージセット

商品番号 2310

当店特別価格13,824円(税込)

691ポイント進呈

包装
数量
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み

元禄年間創業の伊達家御用蔵「勝山」が精魂込めて造りあげた最高の純米酒と共に、本物のソーセージをお楽しみください。
原材料純米大吟醸「暁」、ピュアプレーン×1、ピュアスパイス×1、あらびき×1、ヴァイスブルスト×1、粕漬け×1
賞味期限ソーセージ:3週間
保存方法10℃以下で保存
内容量ソーセージ各115g/3本入り、日本酒720ml
発送方法クール便お届(ヤマト運輸)
梱包形態化粧箱
調理方法ボイル、グリル
※ソーセージは要加熱
※開封後はお早めにお召し上がりください
※お酒は20歳になってから
※製品の一部に牛肉、大豆が含まれております

こだわり抜いた製法
鮮度の良い国産豚のみを使用しております。肉をミンチにし
スパイスと合わせたあと熟練の職人の技により温度管理を
徹底して素早く肉を結着させます。
1本1本に想いをこめて
肉のコンディションを把握しながら無駄のない動作と長年培ってきた
技術により化学調味料や発色剤、保存料等を使わずに
ソーセージを仕上げていきます。
仙台・宮城の風土
仙台市泉ケ岳の麓に位置した空気の澄んだ緑豊かな環境は、食品作りに適して
おります。工場は食材の品質が落ちないよ搬入から出荷まで温度管理、衛生
面を徹底し安心で美味しい無添加製品をお客様へお届けしております。
胆沢養豚所との出会い
岩手県南西部の奥州市にあり美しい景観が印象的。豚はとてもデリケートな動物です。
胆沢養豚では豚にストレスを与えないよう肥育しながら肥料には
地養素を10種類も配合し大事に育てております。
北海道産 甜菜糖
太陽と大地の天然のミネラルを豊富に含んだ甜菜糖を使用しております。
甜菜糖には、カリウム、カルシウム、リンなどさまざまなミネラルが含まれているんです。
クリスタル岩塩
ドイツの地下400〜600メートルの深い地層より採掘された岩塩を使用しております。
太古の時代に結晶化した岩塩は、純度が高くカルシウムやマグネシウムなどのミネラルを含んでおります。
無添加フォンドヴォー
厳選された素材と下処理に徹底的にこだわり、2日間じっくり手間暇かけて
無添加で作り上げます。甘味と酸味のバランスが取れた深みのある味わいが特徴です。
320年続く伊達家御用蔵 勝山の代表作
最高の純度を実現する「遠心しぼり」とは、醪(もろみ)を低温で酒と酒粕を高速回転で遠心分離させ、高純度の酒のエッセンスのみを狙って抽出する技術です。この遠心しぼりの技術に適合する独自の糀造り、酒母、仕込みとを組み合わせることで、今までの日本酒の概念を超える次世代の伊達ノ殿様酒 暁が完成しました。