• お試しセット
  • 頒布会セット
  • 無添加ソーセージ&ベーコンセット
  • 無添加ソーセージセット
新規登録で500ポイントプレゼント

イベント情報

  • ポイント10倍キャンペーン
  • MCTオイルソーセージ

NEWS TOPICS

2017/09/29
MCTオイルソーセージ」の販売を開始いたしました!
2017/09/26
この度、当店が提携しておりますヤマト運輸の送料値上げに伴い、10月のご注文分より送料を改定させて頂くことになりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
2017/09/21
勝山館ソーセージ公式ショップ「無添加ソーセージ工房」をオープンしました!
2017/09/21
開店記念!今だけポイント10倍プレゼント!会員登録はこちらから。
一つ一つこだわりぬいた原材料
  • 無添加ソーセージヒストリー

    無添加ソーセージヒストリー

    伊達家御用蔵 勝山の第11代目蔵元がドイツ旅行で感動したソーセージを日本で食べたいという一心で独学にて作り始めたのがきっかけでした。1982年に本格的な製造を開始し、厳選した新鮮なお肉や 香辛料、天然羊腸を使用するなど食材や製法に徹底的にこだわり無添加ソーセージが誕生しました。豚肉本来の旨味や自然な美味しさを表現し、良質な天然のタンパク質で皆様の健全な体作りをサポートする『美』食育が私たちのポリシーです。

    食品添加物について
    こだわりの製法
  • こだわりの製法

    こだわりの製法

    各ソーセージの特徴を最大限に活かすために挽肉の形状を整え、綿密な計算により結着剤等のつなぎを使わずに結着させます。また、肉のコンディションを把握しながら無駄のない動作と長年培ってきた技術により化学調味料や発色剤、保存料等を使わずにソーセージを仕上げていきます。

    無添加ソーセージヒストリー
    食品添加物について
  • 食品添加物について

    食品添加物について

    ハムやソーセージなどの加工食品の原材料表示を見てみると「発色剤、結着材、保存料」として亜硝酸ナトリウムやソルビン酸などという文字が書かれてあることが多いです。この食品添加物の危険性は、お肉やお互いによる化学変化、または併用、大量の摂取により発がん性の物質を生成してしまうことが危険視される原因となっています。勝山館の無添加ソーセージは食品添加物を一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。

    こだわりの製法
    無添加ソーセージヒストリー
  • こだわりぬいた製法
  • 1本1本に思いをこめて
  • 仙台・宮城の風土